కాండీ అచ్చుకు చాక్లెట్ అంటుకోవడం ఎలా నిరోధించాలి

చాక్లెట్ సహజంగా దాని అలంకరణలో కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. ఈ విధంగా ఉన్నందున, మిఠాయిలు తయారుచేసేటప్పుడు చాక్లెట్ అచ్చులను గ్రీజు వేయడం అవసరం లేదు, కేకులు లేదా కుకీలను కాల్చేటప్పుడు మీరు చిప్పలతో చేసినట్లు. చాక్లెట్ మిఠాయి అచ్చులకు అంటుకునే ప్రధాన కారణాలు తేమ, పూర్తిగా శుభ్రంగా లేని అచ్చులు లేదా చాలా వెచ్చగా ఉండే అచ్చులు. చాక్లెట్ క్యాండీలు వాటి అచ్చులను శుభ్రంగా పాప్ అవుట్ చేయడానికి పూర్తిగా కష్టపడాలి.

మీకు కావాల్సిన విషయాలు
మిఠాయి అచ్చులు
తువ్వాళ్లు
డిష్ సబ్బు
రిఫ్రిజిరేటర్

దశ 1
మీ మిఠాయి అచ్చులను మీరు ఉపయోగించాలని అనుకున్నప్పుడు కనీసం ఒక రోజు ముందుగానే బాగా కడగాలి. తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. వాటి ఉపరితలాలపై తేమ లేదా విదేశీ పదార్థాలు (గత మిఠాయి తయారీ యొక్క అవశేషాలు వంటివి) లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి రాత్రిపూట పొడిగా ప్రసారం చేయడానికి వారిని అనుమతించండి.

దశ 2
మీ కరిగించిన చాక్లెట్‌ను ఎప్పటిలాగే అచ్చుల్లో పోయాలి. అచ్చుల మధ్య ఉన్న ప్లాస్టిక్ భాగాలపై కాకుండా, అచ్చులలో మాత్రమే చాక్లెట్ పోయాలని నిర్ధారించుకోండి.

దశ 3
చాక్లెట్ పూర్తిగా గట్టిపడే వరకు మీ చాక్లెట్ అచ్చులను శీతలీకరించండి. మరొక వైపు నుండి అచ్చులను నొక్కడం ద్వారా చాక్లెట్‌ను ఉచితంగా పాప్ చేయండి. మీ చేతుల వెచ్చదనంతో కరగకుండా నిరోధించడానికి చాక్లెట్‌ను వీలైనంత తక్కువగా నిర్వహించండి.